俗话说“夏吃瓜，身体顶呱呱”，这话不是没有道理的。夏天天气又热又湿，多吃些瓜类蔬菜，能清热解暑、补充水分，还能健脾胃、祛湿气，助我们安稳地度过炎夏。

今天琪琪推荐4种适合夏天吃的瓜：黄瓜、丝瓜、冬瓜、南瓜。它们不仅清爽好吃不油腻，还各有养生好处：黄瓜解暑生津；丝瓜清热化痰；冬瓜祛湿利尿；南瓜健脾胃。

下面分享4种简单又美味的家常吃法，大人小孩都会喜欢的！

1. 南瓜蒸排骨

南瓜的清甜中和了排骨的油脂，蒸制方式保留原汁原味，营养不流失。南瓜富含膳食纤维助消化，排骨提供优质蛋白，荤素搭配，营养又健康。

食材：

排骨、南瓜、大蒜、小葱、淀粉。

做法：

1. 排骨用淀粉水抓洗干净沥干。

2. 蒜末、葱白用热油爆香加半勺酱油、半勺蚝油、少许盐和糖拌均匀，倒入排骨中加一勺淀粉抓匀腌15分钟。

3. 盘底铺南瓜块，均匀铺上腌制好的排骨，水开上锅大火蒸30分钟。出锅前撒上葱花点缀即可出锅！

2. 红烧冬瓜

冬瓜清热解暑、祛湿利水，红烧做法让冬瓜吸饱酱汁，比清炒更香更下饭，咸鲜味美，做法简单快捷。

食材：

冬瓜、大蒜、小葱。

做法：

1. 冬瓜去皮去瓤切厚片。油热爆香蒜末，下冬瓜翻炒至两面微黄，加1勺生抽、1勺蚝油、少许盐翻炒均匀。

2. 倒入适量的清水，盖上盖子焖煮至冬瓜变软熟透、开盖，开大火把汤汁收浓稠，最后撒上葱花即可出锅。

3. 丝瓜肉片汤

丝瓜清爽滑嫩，清热解暑，瘦肉片提供优质蛋白。汤水清甜，做法简单快捷，十分钟内就能喝上热汤。

食材：

猪瘦肉、丝瓜、大蒜、生姜、小葱、淀粉。

做法：

1. 瘦肉切片，加姜丝、少许生抽、淀粉、食用油抓匀腌制10分钟。热锅倒油下蒜末姜丝爆香，下丝瓜块炒软。

2. 加足量开水煮3分钟后转小火保持微沸，放入肉片煮至变色（3分钟左右）加少许盐调味，撒葱花即可出锅。

4. 黄瓜鸡蛋炒口蘑

黄瓜清爽解腻，鸡蛋鲜香，口蘑口感滑嫩营养好。三者搭配简单快手，味道鲜美清淡，适合夏天没胃口时来一盘。

食材：

黄瓜、鸡蛋、新鲜口蘑、大蒜

做法：

1. 口蘑切片焯水1分钟捞出，黄瓜切片，大蒜切片。鸡蛋打散，油热下蛋液炒散盛出备用。

2. 留底油爆香蒜片，下口蘑、黄瓜片翻炒断生，倒入鸡蛋，加点盐翻炒均匀，淋入少许水淀粉，大火收汁即可。

这4种夏日好瓜，做法简单又美味，帮我们解暑热、补水分、健脾胃、赶走湿气，舒舒服服、清清爽爽地度过夏天！